Salada russa

Olá a todos!

Hoje partilho com voçes uma sugestão de acompanhamento delicioso que fiz este fim de semana. 

Otimo para os dias quentes.

Ingredientes:

• batata qb
• cenoura qb
• ervilhas qb
• feijão verde qb
• 2 ovos
• salsa qb
• azeitonas qb
• maionese qb (eu fiz caseira)

Cortar os legumes em cubos, cozer em agua sal e knorr de legumes (eu uso o granulado). Escorrer e envolver em maionese, decorar com os ovos cozidos as rodelas, azeitonas e salsa picada, levar ao frigorífico e servir bem frio.

Ficou assim... bonita e fresca!!